Vegetarische Küche

Selbstgemachte Nudeln sind super einfach zuzubereiten und schmecken gigantisch! Lernen Sie die Herstellung von Nudelteig und die Zubereitung von unterschiedlichen Pastasorten. Mit unterschiedlichen Füllungen, Pestos und Soßen zaubern wir köstliche vegetarische Gerichte. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Behälter für Kostproben Materialkosten von 13 Euro sind im Entgelt enthalten.

Norwegen ist bekannt für frische, hochwertige Zutaten aus Meer und Landwirtschaft sowie für aromatische Milchprodukte und köstliche Süßspeisen. In diesem Kochkurs verbinden wir bewährte Rezepte mit innovativen Zubereitungsmethoden. Entdecken Sie Raspeball, Fiskekaker, Julebrød, Rømmegrøt (sämiger Sauerrahmbrei), Brunost (norwegischer Karamellkäse) und Skyr als besondere Zutaten. Gemeinsam kochen und genießen wir Köstlichkeiten mit skandinavischem Flair. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Behälter für Kostproben Materialkosten von 15 Euro sind im Entgelt enthalten.

Die Steiermark, auch bekannt als das „grüne Herz Österreichs“, ist ein Schlaraffenland für Genießer. Sie bietet zahlreiche Spezialitäten und Schmankerl: Apfeltiramisu (Apfelschlankerl), faschierte Laibchen, Klachelsuppe, (Heiden-)Sterz oder Wurzelfleisch. Wir kochen mit regionalen Originalzutaten wie Käferbohnen, hochwertigem Kürbiskernöl (dem „grünen Gold“) und Schilcher-Essig. Freuen Sie sich auf eine Schilcherrahmsuppe als Vorspeise oder Backhendl – einen Klassiker der steirischen Küche. Zum Dessert gibt es Apfelradln. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Behälter für Kostproben Materialkosten von 15 Euro sind im Entgelt enthalten.

Kochbananen, Yams, Okra, Maniok, Kokos- und Erdnuss, Schwarze-Augen-Bohnen, naturbelassenes Palmöl und Fufu (in verschiedenen Varianten): Mit diesen Zutaten und ausgesuchten Gewürzmischungen bereiten wir abwechslungsreiche Gerichte zu – eine exotische Bereicherung für die fleischlose Küche! Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Behälter für Kostproben Materialkosten von 15 Euro sind im Entgelt enthalten.