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Chang, Yujung

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Koreanische Küche für Vegetarier*innen: Bibimbap & Nokdujeon
Do. 23.04.2026 17:30 Uhr
Yujung Chang
Kursnummer 26S510206

Bibimbap ist ein farbenfrohes Reisgericht mit frischem Gemüse und einer süß-scharfen Sauce. Nokdujeon sind herzhafte Pfannkuchen aus Mungbohnen, die außen knusprig und innen zart sind. Beide Gerichte sind leicht, ausgewogen und besonders für Vegetarier*innen geeignet. Entdecken Sie die Vielfalt und Leichtigkeit der koreanischen Küche! Bitte mitbringen: scharfes Messer, Behälter für Kostproben Materialkosten von 15 € sind im Entgelt enthalten.

Kursnummer 26S510206
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Kosten: 44,20
Dozent*in:
Yujung Chang
Traditionelle koreanische Gerichte: Bulgogi und Japchae
Do. 18.06.2026 18:00 Uhr
Yujung Chang
Kursnummer 26S510348

Bulgogi ist zart mariniertes Rindfleisch in süß-salziger Sojasauce und eines der bekanntesten koreanischen Gerichte. Zusammen mit Japchae – glasigen Süßkartoffelnudeln und knackigem Gemüse, leicht süßlich gewürzt – entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis voller Farben und Texturen, ideal für alle, die authentische koreanische Aromen entdecken möchten.   Bitte mitbringen: scharfes Messer, Behälter für Kostproben Materialkosten von 18 Euro sind im Entgelt enthalten.

Kursnummer 26S510348
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Kosten: 47,20
Dozent*in:
Yujung Chang
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07.03.26 18:01:36