Kennen Sie koreanische Reiskuchen in würziger Sauce? Tteokbokki, eines der beliebtesten Street-Food-Gerichte Koreas, steht im Mittelpunkt dieses Kochkurses. Gemeinsam bereiten wir zwei verschiedene Varianten zu und vergleichen ihren Geschmack: eine scharf-süße Version mit Chilipaste und eine milde Variante auf Sojasaucenbasis. Dazu machen wir Mini-Gimbap – kleine Reisrollen aus Seetang, gefüllt mit Reis und verschiedenen Gemüsesorten, die perfekt zu Tteokbokki passen. Hinweis: Dieser Kurs ist für Vegetarier*innen nicht geeignet. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze, Behälter für Kostproben Materialkosten von 16 Euro sind im Entgelt enthalten.

In diesem Kochkurs bereiten wir gemeinsam ein wärmendes koreanisches Menü zu – ideal für kalte Tage. Im Mittelpunkt steht Dakdoritang, ein würziger Hähncheneintopf mit Gemüse, dazu verschiedene koreanische Beilagen. Außerdem lernen Sie, wie man Gimbap, koreanische Reisrollen mit Gemüse und Ei, selbst rollt. Gemeinsam kochen, probieren und die Vielfalt der koreanischen Küche entdecken. Hinweis: Dieser Kurs ist für Vegetarier*innen nicht geeignet. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze, Behälter für Kostproben Materialkosten von 17 Euro sind im Entgelt enthalten.

In diesem Kochkurs bereiten wir zwei traditionelle koreanische Gerichte zu, Tteokguk (Reiskuchensuppe) und Mandu (Teigtaschen). Gemeinsam kochen wir eine klare, leichte Suppe und lernen Schritt für Schritt, Mandu selbst zu formen. Die Füllung besteht aus verschiedenen Gemüsen, Tofu und Schweinehackfleisch. Die Mandu können in die Suppe gegeben oder auch separat genossen werden. Dabei entdecken Sie einen Teil der koreanischen Neujahrsküche. Hinweis: Dieser Kurs ist für Vegetarier*innen nicht geeignet. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze, Behälter für Kostproben Materialkosten von 18 Euro sind im Entgelt enthalten.

In diesem Kurs lernen Sie, Galbijjim – zart geschmorte Rinderrippchen in einer süß-würzigen Sojasauce – sowie Japchae, glasige Süßkartoffelnudeln mit verschiedenem Gemüse, zuzubereiten. Diese Gerichte sind Klassiker bei koreanischen Feiern und Familienessen und zeigen die Vielfalt und den harmonischen Geschmack der koreanischen Küche. Hinweis: Dieser Kurs ist für Vegetarier*innen nicht geeignet. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze, Behälter für Kostproben Materialkosten von 20 Euro sind im Entgelt enthalten.