Nachhaltigkeitsbeirat: Das Forum Ernährung stellt sich vor Das Forum Ernährung ist eine engagierte Arbeitsgruppe von Erlanger Bürger*innen, die sich für die Ernährungswende in unserer Stadt einsetzen. Ziel ist es, ein gemeinwohlorientiertes Ernährungssystem zu etablieren, das auf saisonalen, regionalen, bio und fair produzierten Lebensmitteln basiert. Dabei spielen Gesundheit, Klimaschutz und Tierwohl eine zentrale Rolle – insbesondere durch die Reduktion des Konsums von Fleisch und tierischen Produkten. Erfahren Sie mehr über das Forum Ernährung und wie Sie sich einbringen können! In dieser dreiteiligen Veranstaltungsreihe stellen wir Ihnen Aktionen und Akteure des Forums vor. Sie möchten aktiv dabei sein? Kommen Sie vorbei – kontaktieren Sie uns gerne unter forum-ernaehrung@posteo.de.

„Was hat das Klima mit unserer Ernährung zu tun?“ Unser Ernährungssystem verursacht weltweit etwa 25 % der CO2-Emissionen und überschreitet damit die Grenzen nachhaltig verfügbarer Ressourcen. In diesem Vortrag werfen wir einen genauen Blick darauf, wie unsere Ernährungsgewohnheiten das Klima beeinflussen und welche lokalen Lösungen es in Erlangen gibt, um eine klimafreundlichere Lebensmittelversorgung zu fördern. Ob bio-regionale Wertschöpfungsketten, Ernährungsbildung oder Außer-Haus-Verpflegung – lernen Sie das Forum Ernährung kennen und gestalten Sie die Ernährungswende aktiv mit! In Kooperation mit dem Forum Ernährung Diese Veranstaltung wird gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz (StMUV).