Moderne, traditionelle und meditative Kreistänze verbinden Körper, Geist und Seele. Sie führen uns in die Mitte, machen Spaß und fördern innere Ruhe und Verbundenheit. Sie dienen als Kraftquelle für den Alltag. Für Frauen, die Spaß an Bewegung haben. Wir tanzen ohne Schuhe. Bitte mitbringen: bequeme Kleidung, Getränk

Essen bedeutet Genuss, Gewohnheit und manchmal auch Verunsicherung. Genau darüber sprechen wir in diesem interaktiven Podcast – ehrlich, alltagsnah und mit Humor. Ein Ernährungscoach und eine Köchin, beide mit reichlich Erfahrung plaudern aus dem Nähkästchen, geben praktische Tipps zu Lebensmitteln sowie gesundheitsbewusstem Essen und beantworten Fragen aus dem Ernährungsalltag. Themen sind unter anderem Blutzuckerspiegel, sekundäre Pflanzenstoffe, emotionales Essen sowie der Zusammenhang von Gesundheit, Gewicht und Genuss. Bringen Sie gerne Ihre Fragen mit!

Entdecken Sie in diesem Kurs die Vielfalt der pflanzlichen Fleischalternativen: Seitan, Tofu und Hülsenfrüchte. Sie lernen, wie Sie diese Zutaten richtig vorbereiten und würzen, um so schmackhafte Gerichte zuzubereiten, die die Vielseitigkeit der eiweißreichen Fleischalternativen demonstrieren. Dieser Kurs richtet sich an alle, die ihre Kochfertigkeiten erweitern möchten, sei es als Vegetarier*innen, Veganer*innen oder einfach nur neugierige Hobbyköch*innen. Materialkosten von 6,50 Euro sind im Entgelt enthalten.

Fermentiertes liegt im Trend und bereichert viele Gerichte mit neuen Geschmacksnuancen. In diesem Kurs lernen Sie Koji kennen – einen traditionellen Edelschimmel, der in Japan zur Herstellung von Miso und Sojasauce genutzt wird. Gemeinsam stellen wir Shio-Koji her, lernen die Grundlagen der Fermentation kennen, verkosten verschiedene Koji-Produkte und genießen ein einfaches Gericht. Für Veganer*innen und Menschen ohne Vorkenntnisse geeignet. In Kooperation mit dem Kulturpunkt Bruck Bitte mitbringen: Schürze Materialkosten von 25 Euro sind im Entgelt enthalten.

Die Vielfalt an Kohlsorten ist bemerkenswert und wird in vielen traditionellen Gerichten verwendet. In der modernen Küche ist Kohl dank seiner wertvollen Inhaltsstoffe nicht mehr wegzudenken. In diesem Kochkurs bereiten Sie gemeinsam köstliche Gerichte aus verschiedenen Kohlarten zu, die Sie im Anschluss in gemütlicher Runde genießen. Zudem erhalten Sie wertvolle Tipps, wie Sie die Rezepte variieren können. Auch wenn Sie eine Glutenunverträglichkeit haben, ist dieser Kurs geeignet. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, Handtuch, Dose für Kostproben, evtl. Getränk Materialkosten von 12 Euro sind im Entgelt enthalten.

Haben Sie Lust, Ihren eigenen Käse zu kreieren? In diesem Kurs stellen Sie gemeinsam Käse aus hochwertiger regionaler Kuhmilch her – einfacher, als Sie denken! Unter fachkundiger Anleitung zaubern Sie Ihren eigenen Käse, während Sie verschiedene Sorten probieren. Am Ende nehmen Sie Ihre Kreation mit nach Hause, pflegen sie ein bis zwei Tage und können sie nach Belieben mit Kräutern verfeinern. Bitte mitbringen: Schürze, kleines Handtuch, Behälter für Molke (Flasche mit mindestens 1 Liter Fassungsvermögen), zwei große Zippertüten oder Gefrierbeutel (jeweils mindestens 1,5 Liter) oder alternativ passenden Behälter für den Käse (ca. 24 cm Durchmesser und 12 cm Höhe) sowie Transportmöglichkeit für den Heimweg – Kühltasche oder -tüte, unabhängig von den Außentemperaturen Materialkosten von 18 Euro sind im Entgelt enthalten.

Wir haben als Kinder und Jugendliche mit der Sprache unserer Eltern und unseres nahen sozialen Umfelds auch deren Denkmuster und Lebenseinstellung übernommen. Sie zeigen sich in unseren Sprachmustern. Sie wirken sich in vielfältiger Weise auf unsere Verhaltensweisen und auf unsere Kommunikation aus. Sprach- und Denkmuster sind weitgehend unbewusst und bleiben im Wesentlichen das ganze Leben lang bestehen. Es gibt Denkmuster, die uns stärken und auch solche, die uns einengen. An diesem Abend erleben Sie, wie Sie sie in der Sprache erkennen und wie Sie sich von einengenden Denkmustern befreien können. Informieren Sie sich bei Interesse gern im Vorfeld über die Methode Lingva Eterna: www.lingva-eterna.de