Marokkanisches - Orientalisches Grillen

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Freitag, 28. Juni 2019 17:30–21:30 Uhr

Kursnummer 19S510352
Dozent Hanane Schober
Datum Freitag, 28.06.2019 17:30–21:30 Uhr
Gebühr 37,90 €
Ort

Eichendorffschule, Bierlachweg 11, Schulküche EG
Erlangen

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Köstlichkeiten aus 1001 Nacht begeistern mit einer Vielzahl herrlicher Gewürze und unerwarteten, in Teilen auch besonderen Geschmackskompositionen. So dürfen frische Minze, Cumin (Kreuzkümmel) und Sternanis ebenso wenig fehlen wie Zimt, Kardamom, Piment und Koriander. Neben diesen Gewürzen stehen Grillspezialitäten von Rind, Lamm, Hähnchen und Gemüse im Vordergrund. Sie werden mit den Gewürzen und Kräutern raffiniert mariniert zubereitet. Dazu werden herzhafte Dip-Variationen und fruchtig-frische Salate zubereitet.
Materialkosten von 16,- € sind im Entgelt enthalten.


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