Kochen in Neptuns Reich

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Donnerstag, 28. Februar 2019 18:00–22:00 Uhr

Kursnummer 19S510228
Dozent Matthias Kredel
Datum Donnerstag, 28.02.2019 18:00–22:00 Uhr
Gebühr 64,90 €
Ort

Eichendorffschule, Bierlachweg 11, Schulküche EG
Erlangen

Kursort

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Zart, leicht und gesund - die Fischküche ist eine delikate und vielseitige Angelegenheit. Man braucht einige Grundkenntnisse und vor allem top frische Ausgangsprodukte. Sie lernen den Fisch zu filetieren, Zubereitungsmöglichkeiten von leicht bis schwer und den Ansatz eines feinen Fischfonds kennen. Ein genussvoller und bekömmlicher Schlemmerabend mit mehrgängigem Menü und natürlich passendem Wein.
Materialkosten von 45,-- € sind im Entgelt erhalten.


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